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          澳大利亞(Australia)其他品牌
          酒莊介紹


          品牌簡介 與歐洲相比,澳大利亞近200年的釀酒歷史聽起來不算太長。但是,它和歐洲許多產酒國一樣,經歷過極端成功與困難的時期。奔富酒莊在澳大利亞早期的葡萄酒釀造業中扮演了舉足輕重的角色。憑著不盲目追求潮流與時尚的宗旨,奔富酒莊成功地將澳大利亞葡萄酒推出世界舞臺,給世人留下永不磨滅的印象。

          奔富葡萄酒講究葡萄原產地與窖藏潛能,這是酒莊的座右銘。盡管如此,奔富的釀酒師并沒有忽略創新精神,繼續在新時代里尋找表現平臺,讓奔富葡萄酒發揮它的獨特魅力。奔富不斷對過去品質優良的葡萄酒進行品鑒,記錄口感與窖藏表現,從而檢討與改進葡萄培植及釀酒制造過程。這些筆錄對開發成熟或更多樣化的葡萄園尤其珍貴。

          在1962年,奔富酒莊成為了一家上市公司。雖然奔富酒莊家族在1976年脫離了對公司的控制,但奔富酒莊仍舊保留著其始終如一的優良品質和奔富酒莊的釀酒哲學,以至于奔富酒莊直到現今仍舊是澳洲葡萄酒業的掌舵人之一。

          酒莊榮譽奔富酒莊在國際赫赫有名,是許多收藏家,葡萄酒愛好者,媒體及葡萄酒鑒賞家的寵兒。奔富擁有160多年的歷史,所推出的葡萄酒產品跨越多個檔次,釀酒團隊經驗豐富,承上啟下,保持酒莊的一貫質量。

          奔富得過無數的國際獎項,包括1955年份的葛蘭許在70年代末榮獲了50枚金牌。著名英國評酒人休.約翰遜(Hugh Johnson) 把葛蘭許比喻為南半球的一級酒莊。

          奔富以霞多麗葡萄釀造的白葡萄酒在過去幾年榮獲多個獎項,包括托2008年份的托馬斯.海藍涼氣候霞多麗在皇家阿德萊得2009年酒展中贏得了$20以下最佳干白的獎座(J.B.MacMahon Trophy)。2005年份的白葛蘭許霞多麗也在2008年獲頒澳大利亞“年度出口葡萄酒”( George Mackey Memorial Trophy)。在2009年的同一日,連續4個年份的奔富Bin A精選系列分別在3個澳大利亞酒展榮獲11個獎座。

          發展故事1844年
          起源
          奔富酒莊創辦人,克里斯托弗.羅森.奔富,是一位來自英國的年輕醫生。生于1811年,奔富醫生是家里11個孩子中排行最小的,他在倫敦的圣巴塞洛繆醫院攻讀醫藥科,1838年完成學業。
          1844年,奔富醫生與妻子移民到澳大利亞并且買下了位于南澳的瑪格爾莊園。當時,莊園已擁有500畝的優質葡萄園,奔富夫人隨即負責園地管理,葡萄栽種與釀酒工作。最初培植的葡萄品種是歌海娜,所釀制的葡萄酒主要為貧血患者提供滋補效用,因此奔富被封“1844永來不息”的雅號。

          1870年代
          早期的成功
          到了1870年,葛蘭許葡萄園面積已擴展至60畝,并且栽種了許多葡萄品種,包括歌海娜,華帝露,幕爾維德,佛帝南和佩德羅。酒莊生產的葡萄酒包括甜酒,干紅與干白餐酒,主要市場是維多利亞與新南威爾士州。1889年的葡萄酒清單記載了葛蘭許葡萄園與瑪格爾莊園所生產的干口葡萄酒,例如幕爾維德,歌海娜,康士坦奇亞,還有備受歡迎的加度酒 - 葛蘭許波特酒,佛帝南,葛蘭許陳年波特酒,佩德羅,托卡伊,馬德拉,葛蘭許雪利酒和麝香葡萄酒。清單還印上:“我們同時提供輕質干紅與干白,包括清爽可口的餐酒,雷司令。”
          隨著業務的增長,瑪麗.奔富與她的女婿托馬斯.海蘭及酒窖總管約瑟夫.吉拉德共同組織了奔富公司。在瑪麗悉心經營下,奔富酒莊總產值為南澳葡萄酒市場的30%?,旣?奔富于1896年逝世,她為澳大利亞葡萄酒業界做出了巨大的貢獻。

          1900年代
          擴展
          1900年代,加度酒盛極一時。奔富在1920年至1930年期間以備受歡迎的加度酒穩固了市場地位。雖然澳大利亞的優質葡萄酒供應在兩次世界大戰的影響下極為有限,奔富卻出人意表釀造了“意大利干紅”來滿足在昆士蘭州工作的意大利移民。
          1943年, 奔富收購了備受贊譽的澳丹娜葡萄園。兩年后,奔富緊接著收購位于巴羅薩谷的卡琳娜葡萄園,成為當時南澳最大的酒莊。1940年代末,奔富在全國各地區收購與開發多個莊園,所在地點包括邁拉侖山谷, 格里菲斯, 獵人谷與邁錢寶利。

          1951年
          葛蘭許的誕生
          1940年代末期,葡萄酒市場起了巨大改變。兵士們在二戰后陸續回國,許多新移民開始在澳大利亞定居。奔富的一位年輕釀酒師,馬斯.舒伯特,決定去歐洲學習如何釀制雪梨酒。然而,一趟波爾多之旅改變了他對優質葡萄酒的看法?;貒?,舒伯特開始研究釀造像波爾多一樣可以長期窖藏的紅葡萄酒。
          葛蘭許的面世并不是一帆風順的,舒伯特把1950年代的歷程分為4個階段 - 摸索,執著,質疑及最終的成功。60年代的葛蘭許終于證明了澳大利亞葡萄酒的窖藏潛質,并以其獨特風格成為市場上新的標桿。
          1995年8月,世界著名評酒家羅伯.帕克在Wine Advocate葡萄酒刊物上贊揚葛蘭許為難得一見的優質干紅。他還稱贊葛蘭許的口感濃郁香醇,同時取得了令人驚嘆的平衡。葛蘭許的成功驗證了澳大利亞優質葡萄酒在世界頂尖干紅的地位。

          1960年代
          酒莊風格
          1960年代初期,舒伯特發現雖然每個年份的葡萄酒有它獨特的表現,在風格上卻有許多相同之處。這個發現成為了奔富Bin 系列(Bin 389, Bin 707, Bin 28和 Bin 128)的主要釀酒理念,更促成了“酒莊風格”的發展。
          1976年,唐.迪特從舒伯特手中接過首級釀酒師的棒子,繼續推動與完善酒莊風格的發展。1976年推出的Bin 707以單一品種赤霞珠釀造,在短短幾年內再次證明了奔富的市場領導地位。
          1986年,約翰.杜瓦爾接棒后繼續為酒莊風格的發展進行完善工作。他的釀酒技術能力與天賦為80年代的奔富埋下了堅定的基礎,以釀造口感香醇和諧的葡萄酒見稱。

          1990年代
          新一章的開始
          1990年代是奔富酒莊進行產品創新的時期。1990年,酒莊推出了白葛蘭許霞多麗,引起了媒體的廣大注意。接著,在酒莊不停的努力下推出了以巴羅薩谷設拉子釀造的RWT系列,使品質更上一層樓。
          2002年,彼得.嘉高成為奔富酒莊的首席釀酒師。這時,奔富葡萄酒已銷售至世界各地,成為人們熟悉的品牌之一。這期間推出的葡萄酒當中,2004年份的Bin 42與Bin 60A品質最為特出。2010年,奔富首次以黑比諾釀造Bin 23系列的紅葡萄酒。奔富酒莊所推出的產品均能全面照顧所有市場的需求,其風格展現了澳大利亞慷慨的民族精神與風貌。

          釀造工藝奔富酒莊的宗旨是在每一個年份的成長條件限制下,釀造出最優質葡萄酒。奔富以釀造加度酒起家,從而演變出酒莊獨特的釀酒哲學。奔富成功的打破了傳統莊園酒的概念,釀酒師從各個葡萄園收集優質葡萄進行混釀,這個創新的方法為澳大利亞葡萄酒工業帶來深遠的影響。

          美國橡木在奔富的釀酒工藝里扮演了重要的角色,尤其在紅葡萄酒的熟化過程功不可沒。在新推出的葡萄酒系列 (RWT與白葛蘭許)中,法國橡木開始展露頭角。如今,橡木桶熟化已是酒莊釀酒過程的一個組成部分。

          在過去50年,奔富積極研究釀酒技術,打破了傳統的釀酒概念,為澳大利亞的釀酒工業帶做出重大貢獻。

          釀酒師奔富悠久的釀酒歷史成功培育了四代首席釀酒師——馬斯.舒伯特、唐.迪特、約翰.杜瓦爾與彼得.嘉高。他們熟悉奔富的釀酒傳統與葡萄酒風格,在過去60年順利地承前啟后,繼續釀造出澳大利亞最具代表性的葡萄酒。

          現任首席釀酒師,彼得.嘉高所帶領的釀酒師團隊包括紅葡萄酒高級釀酒師,史蒂夫.利納特, 白葡萄酒高級釀酒師,金姆. 施羅特, 紅葡萄酒釀酒師安德魯. 鮑德溫與亞當. 克萊。 他們致力于確保奔富酒莊杰出質量的信譽,以釀造出更多檔次的優質葡萄酒。

          葡萄園巴羅薩谷
          奔富酒莊在巴羅薩谷擁有將近618公頃的園地,以提供釀酒所需的葡萄。巴羅薩谷距離南澳首府阿德萊得北部大約70公里,是澳大利亞著名的產酒地。1911年,奔富在巴羅薩谷的努爾奧巴建立了釀酒廠,兩年后推出第一個年份葡萄酒。巴羅薩區以其相對較低的降雨量見稱。因此,這里的葡萄園都采用單線籬架來培植葡萄,以補償低雨量所帶來的干燥環境。

          瑪格爾莊園
          1844年,阿德萊得建居民點的8年后,克里斯托弗.羅森.奔富醫生與夫人,瑪麗.奔富在這里落腳并建立了瑪格爾莊園。最初,它取名于奔富醫生的新居“葛蘭許”,故稱為葛蘭許葡萄園。如今,這個具歷史意義的房子仍然屹立園中?,敻駹柺前拇罄麃喼鹛m許葡萄酒的發源地。這里最早期所扦插的葡萄品種來自法國南部,叫做歌海娜。

          伊頓谷
          自從1842年約瑟夫.吉爾伯特在伊頓谷開發葡萄園后,這地區已逐漸發展為澳大利亞優質雷司令與設拉子葡萄的主要生產來源。伊頓谷幅員遼闊,位于巴羅薩谷的東部,海拔高度介于440-550米之間。

          邁拉侖谷
          海景葡萄園建于1850年,喬治.曼寧當年從英國來到澳大利亞,并以172英鎊購買了一塊面積64公頃的土地。喬治將它命名為“希望農莊”,園里栽種了許多農作物,其中之一是釀酒葡萄。

          庫納瓦拉
          奔富與庫納瓦拉的關系最早可追溯到1960年。在此,奔富收購了酒莊的第一個葡萄園。庫納瓦拉是澳大利亞最有名的紅酒釀酒區,氣候涼爽,水源充足及擁有優質紅土等優良風土條件。庫納瓦拉在釀造奔富各檔次的葡萄酒與Bin 128系列里扮演了重要角色。

          購買人群分布
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