酒莊介紹 　　　　Chapoutier莎普蒂爾這個名字從1808年開始就出現在羅納谷了。1879年，先祖Polydor Chapoutier先生是這個家族中第一個購買葡萄樹的人，從而由莊園里種葡萄的農民成為葡萄栽培者以及葡萄酒生產商。這種先鋒精神在莎普蒂爾家族中延續至今。
　　出于對葡萄園和葡萄酒的無限熱愛以及對土地和環境的尊重，第七代掌門人Michel Chapoutier決定采用生物動力耕種法。這種純生態的耕種方法能使土壤充滿生機和活力。完全不添加人工酵母和輔料，不進行下膠處理，只添加極少的停止發酵劑，通過釀酒師的精準控制，使酒的自然風味完全體現出來，他們形象的稱之為：“讓土地在酒中說話”。

酒莊莊主 　　　　酒莊第七代掌門人是現在的莊主Michel.Chapoutier，這個四十出頭的年輕人充滿魅力和激情，他精力充沛，富于創新，追求完美。在他的領導下，M. Chapoutier的酒遠銷世界各地，得到不少葡萄酒專業葡萄酒鑒賞家和評論機構的好評，是頂尖的葡萄酒酒商之一。
Michel Chapoutier先生，一直以尊重風土條件，以及專業、激情、創新和開拓等精神，聞名于全球葡萄酒領域。在他領導下M.Chapoutier已經擁有700公頃的土地，其中葡萄園已達360公頃。同時他還是羅納河谷葡萄酒行業協會主席，并榮登一家德國雜志“2012年度最佳釀酒師”(Vigneron de l'année 2012)。
1990年，年僅24歲的Michel Chapoutier從爺爺手中接管莎普蒂爾酒莊，當時他已意識到酒莊“生病了，”在大膽的力圖革新之后，酒莊由之前年產量5萬多瓶增長到如今的1千多萬瓶。Michel不僅對自己要求苛刻，對員工也是如此，每天早上七點開始工作，晚上9點多才到家，不是在去出差的路上，就是從國外剛回來倒時差。他經常說：“我的員工必須跟我在同一頻率上，甚至應該比我更加勤奮。否則，他們在此工作不會撐過半年。”Michel注重“地話”，他的酒莊全部采用生物動力法，他強調：“釀酒技術固然重要，但葡萄酒的好壞取決于葡萄本身，釀酒師技術再高明，也無法改變葡萄本身的品質。”在授予榮譽勛章表彰會上，michel坦露，他成功的秘訣就是尊重“地話”（Terrior)。

酒款特色 　　莎普蒂爾最有特色的是每張酒標都有盲文，這在葡萄酒世界是獨一無二的，盡管成本增加，但酒廠并未因此而提高售價。
　　1995年，自打Tain L'Hermitage（羅納河谷旁的一個小鎮）推出簡化版的布萊葉盲文，M. Chapoutier就慢慢開始將盲文印上酒標，這是為了紀念為他們種植葡萄的一位老年失明的老農，表明了酒莊的人文關懷。“另外，這也算是一種歷史的紀念吧，因為我們葡萄酒廠就是來自這個小鎮。”
　　次年，所有M. Chapoutier的酒標上都出現了盲文的身影，這對酒莊而言，是一種選擇也是一種符號的象征，向世人呈現出他們的開放和包容精神。當然，這也是為了表示對Maurice Monier de La Sizeranne這位Hermitage擁有者的尊崇。

媒體關注 　　　　在英國《國際飲料》(Drinks International)今年3月發布的2013年度“世界上最受尊敬的葡萄酒品牌”(World's Most Admired Wine Brand 2013)排行榜上，莎普蒂爾被評為第四名。
“世界上最受尊敬的葡萄酒品牌”評選依據包含“葡萄酒的質量”、“反映原產地的特色”“良好的銷售業績”和“廣泛的消費人群”。評委包括葡萄酒大師、釀酒師、專欄作家、零售商、教育工作者、買手和分析師。
《國際飲料》創辦于1972年，是全球惟一覆蓋葡萄酒、烈酒和啤酒市場的綜合性酒類雜志。

其他榮譽 　　　　- 羅伯特帕克贊譽“年度最佳酒莊”和“年度最佳釀酒師”
- 2004年份：《Wine Spectator》評為91分，被譽為“明智之選”
- 2005年份：《Wine Spectator》評為89分
- 2008年份：《Wine Spectator》“2009年度百大葡萄酒”位列75名
- 2010年份：《Wine Spectator》“2012年度百大葡萄酒”位列38名
- 英國雜志Drink International評為年度“世界上最受尊敬的葡萄酒品牌”