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          酒莊介紹

          葡萄園現狀   木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild)與拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)距離只有一箭之遙,但是風格卻大相徑庭,木桐酒具有相當的勁度,更像是南部的拉圖。木桐的葡萄園在一個坡度不大 的碎石平原上,碎石厚度在某些地方可高達12米。

           

           

          葡萄園現狀   木桐在葡萄成長時要經過多次剪枝,最后在收成時每株葡萄只保留一個芽眼,以此來控制產量。葡萄成熟后,完全手工采摘,在葡萄樹上對葡萄進行篩選并裝在小型的敞口籃子里。葡萄園目前占地107英畝,主要種植的紅葡萄品種為83%赤霞珠、14%美樂、3%品麗珠;白葡萄品種則為56%賽美容、43%長相思、1%密斯卡黛樂。葡萄樹平均樹齡方面,紅葡萄樹44年,而白葡萄樹17年。

           

           

          釀造工藝   Chateau Mouton Rothschild(正牌):這款酒在橡木桶中發酵15-25天(木桐是梅多克區僅有的依然使用橡木發酵的幾個莊園中的一個),然后在新橡木中熟成19-22個月(幾乎全采用新橡木桶,根據不同的年 份來決定新橡木的比例)。
          Le Petit Mouton de Mouton Rothschild(副牌):使用傳統的方法讓葡萄酒在聞名的木桐大橡木桶中進行發酵且在橡木桶中進行陳釀。

           

          男爵小木桐精選系列   精選系列由羅思柴爾德男爵公司出品,羅思柴爾德男爵累積數個世紀的釀造和種植經驗,并與最新的釀造技術和現代科技相結合,因而成為法國葡萄酒佳釀的代名詞。該系列佳釀手工采摘 來自主要的波爾多法定產區精選地塊,在釀酒師的控管下進行陳年,隨后裝瓶于木桐嘉棣酒莊。在這毋庸置疑的成功背后,是混釀的藝術結晶,也是羅思柴爾德精湛技藝的展現。

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